Vaniljedrømmer

Stekes midt i ovnen ved 200 grader  i ca. 10 min.

250 g smør
250 g sukker 
1 egg 
500 g potetmel 
125 g hvetemel 
3 ss vaniljesukker

Pisk smørkrem av smør og sukker. Ha i egget og pisk litt til. 

Sikt sammen det tørre og ha i. Kna deigen sammen.

Rull pølser av deigen og del i biter som du ruller til kuler. Trykk litt på kulene med en gaffel, slik at de får et pent mønster. Sett 20 stk. pr plate. Det blir ca. 90-100 kaker. Stek som angitt.

Lussekatter

175 g smør
5 dl melk
50 g gjær
175 g sukker
1/2 ts salt
1 ts gurkemeie
1 egg
Ca 900 g mel

1 egg til pensling
Rosiner til pynt

Smelt smør og ha i melken. Varm opp til 38 grader.
Løs opp gjæren i væsken og bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin.
Hev til dobbelt størrelse.
Bak ut ca 30 lussekatter og sett til heving igjen.
Pensle med egg.
Stekes midt i ovnen ved 225 grader i 8 min.