ca 18 stk
207,5 g hvetemel
1 ss maisenna
1/2 ss bakepulver
237,5 g sukker
112,5 g smør
2 egg
1,25 dl melk
2 ts vaniljesukker (eller frøene fra 1/2 vaniljestang og 1/2 ts vaniljeekstrakt)
Sett stekeovnen på 175 grader. Sikt mel, maisenna, vaniljesukker og bakepulver sammen 3 ganger. Ha det i en mikserbolle. Tilsett sukker og miks. Tilsett romtemperert smør. Kjør til smøret er smuldret. Tilsett ett egg om gangen mens mikseren går. Tilsett melk i 2 omganger. (Tilsett vaniljeekstrakt og vaniljefrø nå, om du bruker det.) Fyll røren i ca 18 muffinsformer og stek midt i ovnen i 15-20 min til de blir gylne på toppen. Pyntes med jordbærmelis eller annen topping.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar