400 g karbonadedeig, 5 %
ca. 1/4 ts nykvernet havsalt (3 runder med rosendahl kvern)
ca. 1/4 ts nykvernet pepper (3 runder med rosendahl kvern)
ca. 1/8 ts hvitløkspulver
1 1/2 ts worchestershire saus
Bland alle ingrediensene godt. Form til ca 3 hamburgere i ønsket størrelse, f.eks. 170+130+100. De krymper noe og blir tykkere når de stekes, så ca 3-4 mm passer. Stek på grill eller i stekepanne til de er gjennomstekt.
Kjøttdeig, 14% fett kan også benyttes.
Aller best blir de med stekt bacon til, smeltet ost, kanda superdressing, gode hamburgerbrød og kinakål!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar