2-3
porsjoner
250
– 300 g Tagliatelle
200
g smårettbacon eller annet bacon
1
liten løk eller 1 ts løkpulver eller et dryss hvitløkspulver
3
dl matfløte
3
eggeplommer
Salt
Pepper
Ev.
ost
Kok
tagliatelle som anvist på pakken. Stek
løk og bacon. Visp lett sammen eggeplommer og fløte (og løkpulver om du velger
det).
Sil
vannet av tagliatellen og hell den tilbake i kjelen. Hell over fløteblandingen og
baconblandingen. Varm
opp mens du rører hele tiden, til
sausen tykner.
Serveres
straks med nykvernet salt og pepper.
Strø
over revet ost om ønskelig.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar