Scones

Ca. 12 stk.

1 1/2 dl melk  
1 1/2 dl fløte
1 egg  
7 1/2 dl mel  
3 ss sukker  
2 ts bakepulver  
Rosiner

Visp sammen melk, fløte og egg. Tilsett mel, sukker, bakepulver og rosiner. Kna deigen sammen for hånd. Trykk eller kjevle ut deigen til den er ca. 2 cm tykk. Trykk ut runde scones med et glass eller en kakeform og plasser de med den flate siden ned på bakepapir. Pensle sconesene med melk og dryss på litt sukker. 
 
Stek midt i ovnen ved 200°C varmluft i ca. 15 min.
Smaker best når de serveres varme med syltetøy.

Oppskriften er hentet fra en episode av MasterChef Australia.